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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
抹茶のマーブルケーキ1908
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    マーブルケーキはショップでも人気なのだが

    彩りが特にきれいなのは
    抹茶のマーブルケーキ
    抹茶のマーブル1908
    抹茶の鮮やかな緑がきれいだと評判のマーブルケーキ
    ほんのりと抹茶のお味がします
    抹茶のマーブルとお茶1908
    飲み物は 紅茶、コーヒー 緑茶 ほうじ茶などがお勧めです
    木もれびネットショップでお求めいただけます
    | メリッサ | tea time | 22:16 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    レモンピールケーキ1908
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      8月のお勧めのケーキはレモンピールケーキ

      レモンピールケーキ1908

      庭になった無農薬 有機肥料のレモンで

      自家製ピールを作り
      バターケーキの生地に
      カプリ島の有機栽培のリモンチェッロと
      レモンピールを沢山加えて作りました
      焼きあがりにレモンアイシングをかけました
      レモンアのキリっとした酸味が効いた
      香り高い夏らしいケーキです
      レモンアイシングなしのケーキもお作りします
      レモンピールケーキとお茶1908
      飲み物は 紅茶 コーヒー がお勧めです
      お好みで アイスでもホットでも
      木もれびネットショップでお求めいただけます
      | メリッサ | tea time | 12:31 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      8月のお茶1908
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        8月のホームページを更新しました

        ネットショップも更新しております

         

         

        8月のお茶は 『ギラギラの太陽を楽しむ』です

        8月のお茶1908

         

        華やかな藍色の薔薇模様のテーブルクロス

        ガラスのボウルに

         太陽の花 ひまわりを活けて

         キャンドルグラスはガラスのポット

        白いレースのティーマット

        オフホワイトののティーナプキン

         

        右手前の焼き菓子から時計回りで

        レモンピールケーキ

        ブルーベリークランブルケーキ

        おみそのけーき

        抹茶のマーブルケーキ

        しょうがのけーき

         

        スコーン プレーンスコーン

        クロテッドクリームとチェリージャム

         

        サンドイッチ

        自家製天然酵母食パンで

        トマトときゅうり クレソンを添えて

         

        生菓子

        ブルーベリーチーズタルト

         

        飲み物  紅茶ニルギリ

         

        暑い夏 ギラギラとした太陽と

        楽しく元気に美味しい夏を過ごしたい

        | メリッサ | tea time | 18:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        抹茶寒天1907
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          このところお気に入りの棒寒天で

          抹茶寒天を作ってみた
          抹茶寒天1907
          見た目は水ようかんのように見えるが
          濃厚な抹茶寒天
          抹茶の味がしっかりと出ている
          寒天は スサッスサッという粘りのない淡泊な食感が
          涼を誘う
          丁寧に入れた緑茶と
          ・・・・おいしいが 水ようかんが作りたくなった
          | メリッサ | tea time | 22:31 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          サンドウィッチ1907
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            夏のサンドウィッチは あっさりしたものが嬉しい

            サンドウィッチ1907

            自家製食パンにたっぷりのバターとマスタード

             きゅうりのサンドウィッチ

               きゅうりは薄くスライスしてワインビネガー 塩 胡椒に漬ける

               水気をとって パンにはさむ

             鶏のワイン蒸し

               鶏むね肉を塩、胡椒 ワインで蒸し煮にし冷ます

               食べやすいように割いて パンにはさむ

               冷ましたいので、前日に作っておくとさっと作れる

             

            付け合わせはクレソン

             

            たっぷりの紅茶と楽しみたい

             

             

             

            | メリッサ | tea time | 17:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            豆乳寒天1907
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              ブログを確認したら

              スコーンの記事が2回も投稿されていて
              1つ削除したつもりが 豆乳寒天を削除したので
              もう一度投稿することにする
              長野ではこのような棒寒天が売っている
              棒寒天1907
              私の住んでいるところでは2本入りの袋の棒寒天が
              もしくは粉寒天が多い
              こんなにたくさんのお徳用棒寒天が入手できるのは
              とても嬉しい
              これで豆乳寒天を作ろう
              豆乳は牛乳よりも濃厚なので
              水分と豆乳は1:1
              棒寒天1本につき、600佞凌緤が基本で
              後はお好みで足したり、引いたりしていけばいけばよい
              棒寒天は 水で戻す これが何となく楽しい
              豆乳寒1907
              荒熱をとった寒天液を冷蔵庫で冷やす
              あっさりとした口当たり、そして豆乳の香りと味
              豆乳好きな方にはお勧めの寒天
              | メリッサ | tea time | 12:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              スコーン1907
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                スコーンはシンプルなものが好み

                スコーン1907

                うまく「狼の口」のように焼きあがると嬉しい

                外はカリカリで中はしっとり
                そして焼き立て
                出来たら甘みは少しの方が嬉しい
                ジャムをたっぷりと載せたいし
                クロテッドクリームもたっぷりと付けたいから
                シンプルスコーンで
                 ストロベリージャムとクロテッドクリーム
                紅茶はアールグレイ
                | メリッサ | tea time | 20:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                チョコレートババロア1907
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                  暑い時やムシムシするときには

                  ひんやりとしたお菓子が欲しい時がある
                  そんな時には
                  チョコレートババロア1907
                  チョコレートをたっぷりと入れた
                  チョコレートババロアもおいしい
                  クーベルチュールチョコレートとココアを
                  牛乳 生クリーム ゼラチンと合わせて冷やす
                  大きくてもよいが 小分けにしてもよい
                  とろりとした生クリームを上からかけて出す
                  こういう時の飲み物は 熱い紅茶やコーヒーがお勧め
                  | メリッサ | tea time | 23:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  アソートケーキ1907
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                    JUGEMテーマ:グルメ

                     

                    今月のケーキは何が入っているの?と楽しみにしてくださる

                    少しずつ いろいろ味わえて、お気に入りを探すことができる

                    今月は大好きなケーキが入っていた

                    新作のケーキが発表と同時に食べられる と

                    お客様にご好評のアソートケーキ

                    アソート1802
                    アソートケーキとは
                    ホームページ写真撮影のために焼いた
                    バターケーキをカットして一切れずつ
                    3種類のアソートをご用意し、
                    毎月月末に発送いたします

                    賞味期限は通常のケーキよりも
                    1,2日早くなりますそのことを
                    ご理解の上お申込ください

                     
                    アソートケーキも梅雨の季節から夏に向かいます

                    7月は暑い日々に寄り添ったケーキです

                    6セットご用意いたします

                     

                    7月25日までにお申込ください 発送は7月31日です
                    他のケーキと一緒にお送りすることもできますし、
                    1箱に4セットまで入れることができます
                    木もれびネットショップからお求めください
                    | メリッサ | tea time | 22:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    梅けーき1907
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                      木もれびのケーキの中には

                      和のケーキシリーズがある
                      ・抹茶とあずきのけーき
                      ・おみそのけーき
                      ・しょうがのけーき
                      ・よもぎのけーき
                      ・梅のけーき
                      などがある
                      この中で今回は梅のけーきをご紹介しよう
                      梅けーき1907
                      広島県 万汐農園の自然農法無農薬の南高梅で
                      梅シロップを作り
                      その梅とシロップをバターケーキの生地に焼きこんで
                      けーきを作りました
                      シロップ漬けの梅と梅シロップのほんのりとした酸味
                      梅の香り高い、ジューシーな和のけーきです
                      梅けーきとお茶1907
                      飲み物は 紅茶 もしくはコーヒーがお勧めです
                      木もれびネットショップでお求めいただけます
                      | メリッサ | tea time | 22:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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