blog index

木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
スコーン1809
0

    JUGEMテーマ:グルメ

     

    9月のお茶はシンプルスコーンにした

    あっさりとした上品なスコーン

    スコーン1809

    オーブンから出したての湯気の立つスコーン

    外はパリっと中はふんわり

    二つに割ってたっぷりのジャム

    ジャムは友人の庭になったブラックベリーの手作りジャム
    このジャムは種をきれいに漉してある滑らかなジャム
    それにたっぷりのクロテッドクリームを載せる
    スコーンには赤いジャムが定番と言われている
    飲み物はもちろん紅茶、ミルクティーでもストレートでも
    ブラックベリージャムの濃厚な濃くとクロテッドクリーム
    美味しい
    我が家ではジャムはほとんど手作りだったため
    パンにバターやジャムは塗る と言うのではなくて
    たっぷりと載せて食べていた
    ・・・家人には他所では顰蹙を買うのでやらないようにと
    子どもたちは注意されていたのだが
    ????今はどうしているのだろうか?

     

    | メリッサ | tea time | 21:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ベーグルサンドウィッチ1809
    0

      JUGEMテーマ:グルメ

       

      娘2が通販で買ったとベーグル&ベーグルの

      冷凍ベーグルを持ってきてくれた

      クリームチーズとスモークドサーモン、生ハム、レタスも

      一緒だったので、サンドウィッチを作ることにした

      ベーグルサンドウィッチ1809

      ベーグルを解凍して オーブンで軽く温め

      クリームチーズ、レタス、スモークドサーモン、

      スライスオニオン、クリームチーズを順番に載せて挟む

       

      サラダはレタスと大根と人参のなます マヨネーズソースで

       

      飲み物は アールグレイに砂糖とミルクを入れて

       

      久しぶりのベーグル 美味しい

      こういうシンプルなパンが好き

      ついついベーグルにクリームチーズとスモークドサーモン

      この組み合わせは美味しくて好み

       

      ベーグルは密度の高いパンなので1つ食べるだけでも

      十分に満腹感が得られる
      | メリッサ | パン食事 | 21:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      スポンジのチョコレートケーキ1809
      0

        JUGEMテーマ:グルメ

         

        少し涼しくなってくると、

        チョコレートケーキがより一層美味しく感じられる

        我が家で人気のスポンジのチョコレートケーキ

        スポンジのチョコレートケーキ1809

        チョコレートスポンジに

        ブランデー入りのシロップと

        チョコレートの入ったホイップクリームを塗り重ねたケーキ

        削ったチョコレートを載せている

        素直なチョコレートケーキ

         

        チョコレートケーキとお茶1809

        飲み物は 紅茶でもコーヒーでも

         

        このケーキは子どもたちに(もう皆成人しているが)好評で

        誕生日のケーキにリクエストが多かったケーキで
        今でも誕生日のケーキのリクエストがある

         

        | メリッサ | tea time | 23:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        太白みそでクリームシチュー1809
        0

          JUGEMテーマ:グルメ

           

          急に肌寒くなったので、今日はクリームシチューを作ることにした

          少し前に かぼちゃのポタージュ

          坂本長平商店 長寿味噌さんの太白みそを隠し味に使ったら

          とても良い感じに仕上がったので、

          今回も隠し味に太白みそを使って作ってみた

          太白みそのクリームチュー1809

          材料は 玉ねぎ、人参、セロリ、マッシュルーム、キャベツ、鶏胸肉

          牛乳、生クリーム、バター、太白みそ、塩、胡椒、クレイジーソルト

           

          鍋にバターを溶かし、刻んだ野菜を入れて火を通し、

          ワイン、塩、胡椒をした鶏肉、ローリエを入れて火を通す

          小麦粉を入れて、軽く火を通して牛乳を入れて煮る

          途中、太白みそを溶いて加えて、味を見ながら、塩、胡椒を加える

          クレイジーソルトも加え、生クリームを入れて味を調える

           

          おみそを使ったと言わないと気づかないであろうと思う

          旨みとしてのおみそ

          コンソメキューブを使わなくても、太白みそで旨みが十分に出る

          牛乳に太白みそを合わせるのをお勧めしたい

           

          今日は天気が悪かったので、パンを焼く気力が無く

          キヌア入り小麦粉の薄焼きを作った。

          キヌアは今は亡き十勝花子さんが広めたい と言っておられたもの

          十勝さんを懐かしく思いながら

          キヌアのプチプチした食感を楽しみながらいただいた

           

          飲み物は白ワイン

           

           

           

           

           

          | メリッサ | パン食事 | 21:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          アソートケーキ1809
          0

            JUGEMテーマ:グルメ

             

            今月のケーキは何が入っているの?と楽しみにしてくださる

            少しずつ いろいろ味わえて、お気に入りを探すことができる

            新作のケーキが発表と同時に食べられる と

            お客様にご好評のアソートケーキ

            アソート1802
            アソートケーキとは
            ホームページ写真撮影のために焼いた
            バターケーキをカットして一切れずつ
            3種類のアソートをご用意し、
            毎月月末に発送いたします

            賞味期限は通常のケーキよりも
            1,2日早くなりますそのことを
            ご理解の上お申込ください

             
            ケーキの種類は その時々で変わりますので、
            ショップにお任せください

            6セットご用意いたします

             

            10月のアソートは
            9月25日までにお申込ください 発送は9月30日です
            他のケーキと一緒にお送りすることもできますし、
            1箱に4セットまで入れることができます
            木もれびネットショップからお求めください
            | メリッサ | tea time | 21:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  1
            2345678
            9101112131415
            16171819202122
            23242526272829
            30      
            << September 2018 >>

            bolg index このページの先頭へ