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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
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抹茶のカスタードロール2003
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    抹茶の香りと味を豊かに感じる

    カスタードロール
    抹茶のカスタードロール2003
    抹茶は和の素材なのに餡だけでなく
    生クリームやカスタードクリームにもよく合う
    ロールケーキのスポンジは泡立てすぎても
    きれいに巻けないので
    何度かやってみて好みの泡立てにされてよいと思う
    手順としては
    カスタードクリームを作って冷やしておいて
    スポンジを作り焼いて、粗熱を取り
    カスタードクリームを塗って巻いて 落ち着かせる
    春らしいロールケーキ
    作り方はこちら⇒抹茶のカスタードロール
    | メリッサ | tea time | 23:33 | comments(0) | - | - | - |
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