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木もれび

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ブルーベリージャム1910
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    夏の間に採りためて冷凍しておいた

    庭のブルーベリーでジャムを作る

    ブルーベリージャム19101

    冷凍したブルーベリーをさっと洗い計量する

    重さの約50%の砂糖も計る

    今回はきび砂糖を使った

     

    ブルーベリージャム19102

    土鍋に少量の水を加えて

    あくをとりながら煮る

    途中砂糖を2,3回に分けて加える

    味を見ながら、とろりとするまで煮詰める

    ブルーベリージャム19103

    瓶で4本+少量

     

    濃厚なブルーベリージャムができた

    | メリッサ | 保存食 | 23:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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