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【峠の釜飯】の容器でご飯を炊く1907
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    ずーっとやってみたかったことで

    なかなか実現しなかったことがある

    有名な駅弁【峠の釜飯】の容器でご飯を炊くこと

    ちょうどお昼で一人分の用意をすればよいので
    トライしてみた

     

    釜めし19071

    釜飯は美味しく頂きました

    容器は益子焼の土釜でできている

     

    米を1カップ研いで(本当は1合らしい)水を切り

    同量の1カップの水を加えて炊く
    釜めし19072
    蓋をして強火(容器が小さいので少々弱めの強火)
    沸騰したら 蓋を取りさっと一混ぜして
    ふたを閉めて 極々弱火で11分
    火を止めて11分蒸らす
    釜めし19073
    普通にご飯が炊けた
    釜めし19074
    シラス、きゅうりとトマト
    届いたばかりの卵
    【峠の釜飯】の炊き立てご飯
    いつもご飯は土鍋で炊いているのだが
    一人用のこういう土釜で炊くご飯も
    また楽しく、おいしい
    | メリッサ | パン食事 | 17:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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