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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
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柔軟に1906
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    先日。出先でポテトサラダを作ったとき、

    ポテトマッシャーがなかったので
    フォークで潰した
    ポテトと一緒にフォークを潰したら困るなあと思いながら
    一応フォークは無傷であった
    同じ場所で友人がポテトサラダを作ったので
    どうやって ポテトを潰したのか聞いたら
    おいも ごろごろのポテトサラダでした〜!!
    とのこと
    ポテトサラダって ポテト潰さなくてもよいのだ !!と
    初めて知った
    で、ポテトごろごろのポテトサラダを作ってみた
    ポテトサラダ1906
    皮の付いたままのざく切りポテトを茹でて水分を飛ばし
    塩をして辛みを減らした玉ねぎ、
    軽く茹でたにんじん、
    セロリ、きゅうりをマヨネーズで和えて
    レタスとトレビスを敷き
    ごろごろポテトサラダを盛り、トマトを散らす
    これ、おいしい!!
    ポテトを潰さなくても、よいのだ!!
    かえって、ポテトのゴロゴロした感じが豪快でよい
    ごろごろポテトサラダを教えてくれた友人に感謝
    常に柔軟な思考でおいしい料理を!!
    | メリッサ | パン食事 | 20:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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