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木もれび

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いちごジャム1906
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    今年はいちごジャムを作らないままに過ぎてしまうかと思ったが

    幸いにジャム用のいちごが有ったので入手した

    いちごジャム19061

    700g2パックで1400g

    へたをとったらもう少し目減りした

     

    いちごジャム19062

    いちごの重さの半量の砂糖を掛けて冷蔵庫で一晩置く

     

    いちごジャム19063

    砂糖とジュースを煮立たせてからいちごを加えて

    あくを取りながら ひたすら煮詰める

     

    いちごジャム19064

    丁度良い煮詰め具合になったら 火を止める

    土鍋なので 焦げ付かないように混ぜる

     

    いちごジャム19065

    壜に詰めて 220gの壜4つ +少々

     

    手作りのジャムは果実と砂糖だけなので

    安心して食べられる
     
    | メリッサ | 保存食 | 20:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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