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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
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甘夏の砂糖漬け1904
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    甘夏のピールを作るときには

    皮と実を分ける
    皮はひたすら刻んで水に漬ける
    実と果汁を集めて砂糖をかける
    甘夏の砂糖漬け19041
    砂糖の分量は
    その時の甘夏の酸味によって適当に加える
    今年の甘夏は酸味も有るが、ほんのり甘みもあり、
    渋みが少なかったので、お砂糖も少し控えめにした
    これを冷蔵庫で一晩置いておく
    甘夏19042
    我が家の人気のデザート
    甘夏の砂糖漬け
    あっさりとした甘夏の実と果汁がとても美味しく爽やか
    ついつい食べ過ぎに注意のデザート
    | メリッサ | 保存食 | 22:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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