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木もれび

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ぼた餅1903
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    今日はお彼岸

    お彼岸というとついついよく晴れた日をイメージしてしまうが

    今日はどんよりとした一日だった
    お彼岸にぼた餅を作ろう
    昨日、餡を作っておいたので今日は簡単にできる
    もち米:うるち米を2:1の割合でといで
    普通に炊き 蒸らして すりこ木で米粒が残るくらいに潰す
    潰したご飯を丸めて餡を絡ませる
    きな粉に砂糖と塩を加え
    胡麻を軽く摺り、砂糖、塩を加えて の三種類
    ぼた餅1903
    餡は砂糖控えめのあっさりとしたぼた餅
    きな粉は黒豆きな粉
    たっぷりのほうじ茶でいただく
    お彼岸、春分の日 今日から昼が長くなり
    夜が短くなる
    ぼた餅をいただきながら 時を刻んで行く
    | メリッサ | 季節のもの | 18:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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