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木もれび

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太白みそで南瓜のみそスープ1903
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    少し前に坂本長平商店 長寿味噌さんのシェアした投稿で

    白みそ仕立ての南瓜のスープがあった
    それを適当にアレンジして作ってみた
    濃い目の出汁で大きく切った南瓜を軟らかく煮て
    実を取り出して漉す
    出汁と合わせて、出汁を足して
    長寿味噌さんの太白みそを 加えて味を見る
    南瓜のみそスープ1903
    とても簡単にできるスープ
    太白みそのまろやかさと南瓜がとてもよく合っている
    ご飯だけでなく、パンにも合う
    出汁とみそに 牛乳もしくは豆乳を少量加えてもよい
    そうしたらパンにお勧めになるだろう
    このやり方は、さつまいも、にんじん、とうもろこし、
    など甘めのお野菜に向くと思う
    | メリッサ | パン食事 | 22:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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