blog index

木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
<< ピッツァ1902 | main | 豚汁とおにぎり1902 >>
トマト煮1902
0

    JUGEMテーマ:グルメ

     

    このところ料理に目覚めた子供は

    食材の買い出しにも積極的に行ってくれるようになった

    幸いに、私がどのようなものを買っていたかよく覚えているので

    行った先で無いと、連絡が来る
    もちろん、自分で買ってみたい食材も有るので
    それも買ってくる
    昨日 トマトソースを作りながら
    ほぼ同時進行で作ったトマト煮
    トマト煮1902
    材料を切るのは、面倒(苦手)と私が切ったのと
    直ぐ近くで チェックしながら作ったので
    失敗のしようがない
    今日温め直したら、トマトの酸味が薄らいでますます美味しくなった
    トマト煮は我が家はご飯と一緒にいただく
    昨日残った オリーブを添えたら よく合った
    トマト煮は包丁捌きが苦手でも順番に材料を入れていけば
    美味しくできる
    その時の素材によって、味は変わってくるので
    レシピは適当な基準だと思っている
    どのような味にしたいかイメージして味を調えることが大切
    私の子供たちへ料理のレシピには必ず
    味を見て 自分の好みに調えること と書いてある
    | メリッサ | パン食事 | 22:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    コメント
    コメントする


    この記事のトラックバックURL
    http://blog.y-komorebi.com/trackback/996339
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    2425262728  
    << February 2019 >>

    bolg index このページの先頭へ