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木もれび

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おでん1902
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    今年は比較的暖冬のせいか

    おでんを作ろうとは思わなかったが

    2月に入ってやっとおでんを作った

    おでん1902

    昆布と煮干、アゴで濃い目の出汁をたっぷりと取り

    酒、味醂、醤油、塩で味をつけて

    下茹でした大根、里芋、厚揚げ、がんもどき

    竹輪、野菜天、ごぼう巻き、はんぺんなどを入れてコトコト弱火で煮る

    時間がおいしくしてくれる

     

    たっぷりのおでんに 芥子と柚子胡椒

    これは 好みで

     

    熱々のおでんで 身も心も温まる

    | メリッサ | パン食事 | 20:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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