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木もれび

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シチューパイ1811
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    パイ生地を作るとき 作りやすい分量で作ると

    2単位で作ることになる

    パイ生地1個分が余る

    こういう時は、残ったパイ生地でいろいろなものを作る

    今回はシチューパイ

    シチューパイ1811

    器にシチューを入れて、パイ生地をかぶせてオーブンで焼く

    焼き立てを頂く

     

    シチューは クリームシチュー

    玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリ、マッシュルームを刻み、

    バターで炒め、鶏肉を加えて軽くいためて、小麦粉を入れて

    牛乳と坂本長平商店 長寿味噌さんの太白みそを加え、

    塩、胡椒で味を調えて、トロリとしたクリームシチューを作る

     

    器にシチューを入れ、器より一回り大きく切ったパイ生地を

    上に貼り付けてオーブンで焼く

     

    シチューパイ18112

    焼きあがったパイを真ん中から崩していただく

    パイとシチューが合わさってとてもボリュームがある

    クリームシチューに長寿味噌さんの太白みそを加えるのは

    牛乳に太白みそがとても合い、味噌というよりも

    旨みが深くなるので、お勧めしたい

     

    パイを上に貼り付けて焼くだけで
    少し豪華な一品となる。
    また、時間帯が逢わなくても、
    オーブンで焼くだけで熱々が食べられるので
    パイシチューは重宝する
     

     

    飲み物は白ワイン とてもよく合う

    | メリッサ | パン食事 | 22:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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