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木もれび

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ブルー×ブルー1810
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    ブルー×ブルーとは

    ブルーチーズ×ブルーベリージャムを

    坂本長平商店 長寿味噌さんが名づけた組み合わせ

    さっそく試してみて とても美味しかった

    ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)の塩味と癖が
    しっかりとしたブルーベリージャムとしっくり合う
    ブルー×ブルー18102
    見た目は非常に悪いのだがこれが美味しい
    さて、これにどのようなパンをあわせようか
    穀物の香りの強い、重たいパン
    ライ麦20%、ブラン10%のシンプルパンにしよう
    シンプルパンはバター、卵、 乳成分のはいっていないパン
    ブルー×ブルー18101
    ぼそぼそとした 重たいパンに
    ゴルゴンゾーラとブルーベリージャムをたっぷり載せていただく
    なかなかに美味しい
    パンはできるだけシンプルなパンの方が
    癖の強いチーズやジャムなどに合うと思う
    こういう組み合わせは 食事だけでなく
    ちょっとしたお茶にも良いと思う
    飲み物は アールグレイをあえてミルクで

     

    | メリッサ | パン食事 | 22:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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