焼おにぎり1809
2018.09.16 Sunday
JUGEMテーマ:グルメ
お味噌の焼おにぎりをシェアされていた
刻んだ紫蘇とごまのみそ焼きおにぎり
味噌は豆味噌だったと思う
それを参考にして 長寿味噌さんの太白みそで
焼おにぎりを作ってみた
分量は毎度のことながら適当に
青じそを刻んで 胡麻を軽くすり
太白みそに酒少量、しそ、胡麻を混ぜる
固かったら 少し水を足す
塩無しのおにぎりをにぎり
オーブンに網を置いて焼く
焼けたら、味噌を片面に塗って焼き
もう片面に塗って少し焦げ目が着くくらいに焼く
香ばしい焼味噌のおにぎり
紫蘇の香りと胡麻の味が生きている
そして太白みその甘みがまたよく合うし、
紫蘇との相性も抜群。
飲み物は ほうじ茶
食事にもよいが ちょっとしたお茶請け
おやつにもお勧めしたい
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