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木もれび

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梅干1808
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    今年の梅干はゆっくりゆっくり出来上がった

    6月に梅が届いて 塩漬けし

    7月の後半に紫蘇漬し

    8月の半ばにやっと干した

    干しあがった梅干

    梅干1808

    漬けた梅は3kg弱

    塩は15%

    昔ながらの塩辛い梅干

    毎年漬けているのだが、上手く漬かりますように と

    祈るような気持ちで漬ける

     

    できた梅干は一つ一つが愛おしい

     

     

    | メリッサ | 保存食 | 21:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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