blog index

木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
<< 5月の庭〜雨の降る前に | main | おにぎり1805 >>
ミルクゼリー1805
0

    JUGEMテーマ:グルメ

     

    そろそろゼリーを作ろうか と思いPCのレシピを探した

    ゼリーという項目は有るのだが・・・・
    そういえば、適当に作っていて、レシピを残していないものが多い
    今回は 他のゼリーを基準に作り、レシピを残そう
    ミルクゼリー1805
    ミルクゼリー
    ほんのりとした甘さと牛乳の柔らかさ
    優しいゼリー ぷるんというよりも トロっとした口当たり
    全て牛乳で作ることも出来るが 
    牛乳:水は2:1 あっさりとさせた 
    好みによって 牛乳の割合を増やしても良い
    砂糖は控えめ
    私のお菓子はバニラエッセンスをほとんど使わず
    素材そのままの香りを生かすようにしている
    大きく作っても良いが、この固さだと個々に器に入れて固めたほうが
    崩れない
    湯のみでミルクゼリー これもなかなかに乙なもの
    | メリッサ | tea time | 23:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    コメント
    コメントする


    この記事のトラックバックURL
    http://blog.y-komorebi.com/trackback/996106
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    << June 2018 >>

    bolg index このページの先頭へ