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木もれび

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ソーセージロール1805
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    4月に遠方に住む娘の誕生日のリクエストで

    チョコレートマーブルケーキと抹茶とあずきのけーきを

    送ったと以前書いたのだが、

    その時、リクエストとして「ソーセージロール」があった

    しかし、パンはできるだけ早く食べてもらいたかったので

    次回来たときに作る という事にした

     

    生地は 強力粉、薄力粉、砂糖、イースト、塩、粉乳、卵、ぬるま湯、バター

    これらを捏ねて、発酵、ベンチタイム、成形、発酵、焼く

    ソーセージロール18051

    ソーセージロール、出来るだけおいしく作るコツは

    おいしいソーセージを使うこと、

    今回は 安城(隣りの市)のデンパークのソーセージを使った

    ふっくらと焼きあがったソーセージロール

    市販のものと比べると、パンにコシがある

    私はこのコシがあるパンが好き

     

    シーセージロール18052

    飲み物は カモミールティーで

    もちろん、紅茶、コーヒー、ハーブティー、何でもよく合う

     

    三つ子の魂百まで というが

    こどもが小さい頃、よく出かける時に持っていったパン

    ほとんどお店に入らずに、お弁当を持っていった

    朝、皆で出かける時にバタバタするのが苦手だったのと、

    火を消したか心配になるので

    できるだけ前日の夜にパンを焼いて、朝詰めていった

    せいぜいお茶を作るのに火を使った

     

    そのせいだろうか、子どもたちは 

    大人になり、巣立っているのに、幼い頃よく食べたものを

    懐かしく思うらしい

    | メリッサ | パン食事 | 22:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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