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コロンビエ〜ペンテコステのお菓子〜
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    新作【コロンビエ】デビューしました

     

    キリスト教の季節のお菓子がある

    クリスマスプディングや

    クリスマスのケーキ

    イースター(復活祭)のお菓子

    そしてペンテコステ(聖霊降臨祭)のお菓子 

    コロンビエは復活祭の7週目の日曜日(聖霊降臨の日)に

    南仏(ラングドッグやマルセイユなどの地域)で食べるお菓子
    コロンビエ1805
    ローマジパンに卵、バター、コーンスターチ、甘夏ピール、

    洋酒を入れて、表面はアーモンドを散りばめて焼き

    杏ジャムを塗る

    中にハトのフェーブを入れるが(お祝い菓子にはそういうものが多い)

    日本では異物混入となるので

    アーモンドを一粒入れてあります

    これにあたった人は1年以内に結婚する という言い伝えが有る

     

    コロンビエは【鳩】のことで 平和の象徴、聖霊の象徴とされている

     

    コロンビエお茶1805

    飲み物は 紅茶 コーヒーどちらでもよく合います

    バターケーキよりも 軽やかなケーキです

     

    コロンビエは木もれびネットショップからお求めいただけます

    毎年 聖霊降臨祭のある月(今年は5月)のみの取り扱いです

     

    今年のペンテコステは5月20日(日)になる

     



            

    | メリッサ | tea time | 21:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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