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よもぎのポタージュ1804
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    よもぎのポタージュ

    よもぎのポタージュ1804

    鍋に 玉ねぎとじゃがいもの薄切り、水とローリエを入れて

    柔らかくなるまで煮る

    ミキサーにローリエを抜いた鍋の中身とよもぎを入れて砕く

    鍋でホワイトルーを作り、ミキサーの中身を漉して入れる

    温めながら牛乳を足し、少量のコンソメを入れて

    塩、胡椒して味を調える

    器に盛って 生クリームをたらす

     

    深い緑のよもぎの味、香りのするポタージュ

    よもぎ独特の味、香りが食欲をそそる

    簡単に作れる春のポタージュ

    | メリッサ | パン食事 | 23:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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