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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
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よもぎ餡パン1804
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    今年はよもぎでいろいろと楽しんでいる

    何か一つ作ると 作りながらアイディアが浮かんでくる

     

    よもぎの餡パン

     

    よもぎ餡パン

     

    軽いパン生地によもぎを入れて捏ねて 発酵させ

    粒餡を包んで二次発酵 

    卵液を塗って焼く

     

    よもぎは捏ねながら随分と増やしたが、

    もっと増やしても良いかもしれない

    餡は以前炊いたものが冷凍して有ったので、

    それを使った

     

    焼き上がりオーブンから出すときに

    ふわ〜っとよもぎの香りが漂う

    それだけでも嬉しい

     

    よもぎのたっぷりと入った緑の餡パン

    よもぎの香りと味が餡と合って美味しい

     

    飲み物はほうじ茶

     

    よもぎの餡パンを作りながら

    次はよもぎの蒸しパンを作ろうと思った

     

     

     

    | メリッサ | tea time | 20:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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