blog index

木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
<< よもぎパンの卵サンドイッチ1804 | main | スコーン1804 >>
馬拉糕(マーラーカオ)〜おみそ〜
0

    JUGEMテーマ:グルメ

     

    3月末からの温かい日が続いていたのだが、

    ここ何日か肌寒い日が続いている

    そんな時には、温かい蒸しパンが食べたくなる

    馬拉糕18041

    馬拉糕(マーラーカオ)中華風の蒸しパン

    バターが入ってふっくら、しっとり優しい

    蒸しパンというよりも蒸しカステラ

    生地に醤油が入るのだが、それを

    坂本長平商店 長寿味噌 さんの『太白みそ』を使って

    アレンジしてみた

     

    卵に砂糖、ハチミツ、味噌を加えて混ぜ合わせ、

    薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を加えて混ぜ

    牛乳と溶かしバターも加え混ぜて 型に入れて蒸す

     

    砂糖は三温糖や黒砂糖でも良いのだが

    おみその味を出したかったので、白砂糖にした

     

    馬拉糕18042

    温かく ふんわりと柔らかいカステラ

    バターやおみそがはいっているので、よりしっとりする

    ほんのりとおみその味のする優しい味のカステラ

    ついつい たくさん食べてしまう

     

    飲み物はジャスミンティー

     

     

     

     

     

    | メリッサ | tea time | 22:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    コメント
    コメントする


    この記事のトラックバックURL
    http://blog.y-komorebi.com/trackback/996058
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031     
    << December 2018 >>

    bolg index このページの先頭へ