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木もれび

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甘夏の砂糖漬け1803
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    JUGEMテーマ:グルメ

    このところ時間を見つけて甘夏の加工をしているのだが

    皮を加工するのが目的なので

    以前は甘夏を半分に切り、ジュースを絞っていた

     

    しかし甘夏の果肉の砂糖漬けを作ったところ

    とても好評だったので

    今年は果肉は砂糖漬けにして食べている

    甘夏の砂糖漬け1803

    甘夏の薄皮を剝いて 一房ずつ取り出して

    適当に砂糖をまぶしておいておく

    砂糖と果肉が馴染んだら食べられる

     

    甘夏がとてもジューシーで 甘酸っぱく

    デザートにも良いし、アイスクリームなどに添えても

    とてもおいしい。

    ゼリーに入れても良い

     

    とても簡単なので(少し手間は掛かるが)

    甘夏がたくさん手に入ったときには お勧め

     

    | メリッサ | 保存食 | 23:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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