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木もれび

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ミートボールスパゲッティ1803
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    JUGEMテーマ:グルメ

    『カリオストロの城』でルパンと次元が争って食べていた

    ミートボールスパゲッティ

    これが食べたいと言われていたので作ってみた

    ミートボールスパゲッティ1803

    トマトソースを作りながら

    フライパンでミートボールを作る

     ミートボールは牛のミンチと豚のミンチと

      玉ねぎ、人参、しめじ、パンを砕いたものを

      赤ワイン、牛乳、卵、塩、胡椒、クレイジーソルトを練って

      丸めて焼く

    トマトソースは鍋に、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、

      トマト缶、塩、胡椒を入れて煮込むだけ

    焼いたミートボールはトマトソースの中に入れて少し煮込む

    そうすることで、ソースにミートボールの旨みが溶け込み、

    ミートボールもソースと馴染む

    別鍋でスパゲッティを茹でる。茹で時間は1分ほど短く

    フライパンにオリーブオイルとトマトソースを入れて

    スパゲッティを絡める

    上からミートボールとソースを掛け、

    チーズとパセリをかける

     

    内容的にはスパゲッティ・ミートソースという感じだが

    ミートボールにすると、もっとボリュームが出てくる
    それと、ミートボールを焼いたので、香ばしさが出てくる
    おいしいが とてもとてもボリュームがある
    (少量食べればよいのだ)
    なるほど、ルパンと次元がガツガツと食べる
    少々ジャンクなスパゲッティ

     

    | メリッサ | パン食事 | 23:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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