ミートボールスパゲッティ1803
2018.03.12 Monday
JUGEMテーマ:グルメ 『カリオストロの城』でルパンと次元が争って食べていた ミートボールスパゲッティ これが食べたいと言われていたので作ってみた トマトソースを作りながら フライパンでミートボールを作る ミートボールは牛のミンチと豚のミンチと 玉ねぎ、人参、しめじ、パンを砕いたものを 赤ワイン、牛乳、卵、塩、胡椒、クレイジーソルトを練って 丸めて焼く トマトソースは鍋に、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、 トマト缶、塩、胡椒を入れて煮込むだけ 焼いたミートボールはトマトソースの中に入れて少し煮込む そうすることで、ソースにミートボールの旨みが溶け込み、 ミートボールもソースと馴染む 別鍋でスパゲッティを茹でる。茹で時間は1分ほど短く フライパンにオリーブオイルとトマトソースを入れて スパゲッティを絡める 上からミートボールとソースを掛け、 チーズとパセリをかける
内容的にはスパゲッティ・ミートソースという感じだが ミートボールにすると、もっとボリュームが出てくる
それと、ミートボールを焼いたので、香ばしさが出てくる
おいしいが とてもとてもボリュームがある
(少量食べればよいのだ)
なるほど、ルパンと次元がガツガツと食べる
少々ジャンクなスパゲッティ
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