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木もれび

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ライ麦パンのローストビーフサンドイッチ1802
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    JUGEMテーマ:グルメ

    パンを焼く時に、今度はどんなパンを焼こうか?

    と考える

     プレーンな食パン

     全粒粉のパン

     ふすま入りのパン

     グラハムパン

     ライ麦パン

     

    今回はライ麦パンを作ろう

    ライ麦パン1802

    ライ麦は強力粉の1割

    いつもは2割入れているので

    今回は 軽いライ麦パン

    それでもライ麦の特徴は出ている

    これを出来るだけ薄く切って サンドイッチを作る

    ローストビーフサンドイッチ1802

    ローストビーフのサンドイッチ

    バターにホースラディッシュを混ぜてたっぷりと塗り

    グレイビーをつけたローストビーフをたっぷりと挟む

    ラップをして冷蔵庫でねかせて

    4等分にカットしてクレソンと盛り付ける

     

    ローストビーフのように重たい具材を挟む時には

    少し重ためのパンを用意する

    そのほうがパンと具材のバランスがとりやすい

     

    飲み物はたっぷりの紅茶で

     

    | メリッサ | tea time | 22:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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