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チョコレートケーキ1802
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    JUGEMテーマ:グルメ

    濃厚なガナッシュの掛かったチョコレートケーキ

    チョコレートケーキ1802

    ココアがたっぷりと入ったチョコレートスポンジに

    洋酒の入ったシロップを塗り

    ガナッシュを薄く塗ってスポンジを重ねる

    シロップを塗り、ガナッシュをたっぷりと掛ける

     

    作り方としてはとても単純なのだが

    我が家の人気のチョコレートケーキ

    濃厚だが、シロップでしっとりとしている

    そしてガナッシュがどっしりと支えていて
    ついつい いくつも食べてしまうケーキ

    シロップに加える洋酒によって味と香りが変わるし、

    クーベルチュールによっても味が変わる

    色々試して 好みの味を見つけるのも楽しみ

     

    飲み物は ダージリン ストレートで

     

    | メリッサ | tea time | 22:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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