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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
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ターキーでスープとパイ
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    JUGEMテーマ:グルメ

    昨日は残ったターキーの骨でスープストックを取った

    今日はそれでスープを作ることにした

    かぶのスープ

    カブのスープ
    鍋に大きくきったカブ、玉ねぎ、しめじを入れて
    スープストックを注ぎ ローリエを加えて煮る
    塩、胡椒で味を調えて出来上がり
    しっかりとしたスープストックが取れているので、
    これだけで十分美味しいスープになる
    ターキーのパイは
    ターキーのパイ1712
    シェパード・パイやコテージパイの応用
    大き目の耐熱皿に、バターを塗り、
    ローストターキーの細かく切ったお肉、
    お腹の詰め物、玉ねぎ、マッシュルームを入れ
    グレービーを振り掛けて、
    たっぷりのマッシュ・ポテトで上から蓋をして
    卵を塗り、バターを散らしてオーブンで焼く
    マッシュ・ポテトのパイはボリュームもあり
    熱々で美味しい
    パイといっても、マッシュポテトなので
    誰にで簡単に作ることが出来る
    我が家はローストしたお肉が残ると
    このようおいしい一品にする

     

    | メリッサ | パン食事 | 21:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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