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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
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ボルシチ
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    JUGEMテーマ:グルメ

    昨日 ビーツを入手した

    ビーツ

    小さめのビーツなのだが

    ビーツが有るのなら、ボルシチを作ろう
    ボルシチ1712
    野菜たっぷりのボルシチ
    お肉は豚のバラ肉を使った
    バラ肉の塊を茹でて スープをとり、
    炒めた玉ねぎ、人参を入れ
    じゃがいも、しめじ、セロリ、
    いためたビーツ、キャベツ、トマトを入れて煮る
    塩、胡椒で味を整えて、サワークリームを掛けていただく
    少し酸味の有る野菜たっぷりの具沢山スープ
    これ一皿で栄養満点
    そして身体が温まる
    パンは自家製シンプルな丸パン
    強力粉、砂糖、塩、イースト、ぬるま湯で作る
    ボルシチには ご飯よりもパンの方が合う
    | メリッサ | ローラインガルス | 23:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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