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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
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あんパン
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    JUGEMテーマ:グルメ

    久方ぶりにあんパンを焼こうと思い立った

    餡は以前おはぎの時に作ったものを冷凍してある

     

    このところ、バターや卵の入ったパンを作っていないな

    と思いつつ
     そういえばクグロフは作ったが、これはまた別として
    レシピを引っ張り出し
    バターロールより少しバターが少な目の生地を作った
    これを分割し、餡を包む
    包んだら生地の上を水で塗らして胡麻をつける
    二次発酵させて、180℃で焼く
    あんパン1711
    素朴なあんパン
     餡は粒餡。砂糖は小豆と同量なので、
      甘みは強くない
    そのほうが、私には食べやすい
    胡麻がたっぷりなのは、
     胡麻が好きだから
    飲み物は ほうじ茶
    | メリッサ | tea time | 20:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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