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木もれび

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栗ご飯
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    JUGEMテーマ:グルメ

    この季節に毎年作るものは栗ご飯

    ただし 年1回だけ

    今年 生栗を9月にスーパーで少し見かけた

    1袋が随分と小さくなったな と思いながら

    まだ 大丈夫と思い買わずにいた

    10月に入り、1週目までは有ったのだが、

    2週目に入ったら、生栗が売っていなかった

    その代わり、剝き栗や煮た加工してある栗が

    栗ご飯用の栗として売っていた

     

    栗ご飯を作るには 生栗が欲しいので、

    デパートに行った時に買ってきた

    ・・・生栗が入手しにくくなった

     

    栗を剝いて、適当に刻んで

    お米に塩、酒、水を入れて、栗を載せて普通に炊く

    栗ご飯は 栗を剝くのに手が掛かるだけ

    栗ご飯

    栗ご飯 しめじと卵のお吸い物、鶏肉の醤油焼

    蒟蒻の煮物、若布の酢の物、 竹輪の紫蘇梅巻き

     

    栗ご飯は栗の色が移って、ほんのりとピンクになる

    栗の甘みが優しいご飯

     

    栗ご飯を炊くと、

    ああ、今年も無事に栗ご飯が炊けた と

    ひとり感慨にふける

     

    | メリッサ | 季節のもの | 20:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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