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木もれび

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別府〜鉄輪の地獄蒸し工房
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    JUGEMテーマ:グルメ

    15日から 娘と大分県へ旅行しました

    目的は ずっとお会いしたかった方とお会いすること、
    もう一つは かの地の食を楽しむことでした
    タブレットを持っていったので、それで写真を撮り、
    ブログにアップするつもりでしたが、
    タブレットが重い・・・結局カメラで写真を撮り、
    帰ってからアップすることになりました
    別府に着いて 鉄輪の地獄蒸し工房に行きました
    ここは、別府で行ってみたいところの一つでした
    途中 山のいたるところから湯気が出ていて
    別世界に来たようでした
    鉄輪では硫黄の匂いがしていました
    鉄輪1
    地獄蒸し工房鉄輪 入り口
    この中に受付があります
    ここでまず 受付をして、番号札をもらいます
    鉄輪2
    飲泉場 柄杓ですくって、カップに入れて飲みます
    熱い海水のような塩分の強い味です
    鉄輪3
    飾りの壁面からも温泉が出ています
    鉄輪12
    地獄蒸し工房
    鉄輪4
    中ではスタッフの方たちが、地獄蒸しの指導をしてくださいます
    順番が来て 食券と釜の使用料を券売機で購入
    籠に食材を順番に入れてもらい、タイマーを持って工房へ
    釜の蓋を開けて、籠を入れて、タイマーをセット
    食材ごとに時間が変わります
    鉄輪5
    2階のテーブルで皿とお箸
    しょうゆ、ポン酢、塩の調味料
    他は持ち込み自由、薬味は受付で購入できます
    飲み物、お茶は自販機があります
    鉄輪6
    7分で ゆで卵(半熟)が出来上がり、
    工房まで取りに行きます
    黄身の色のしっかりとした、卵でした
    鉄輪8
    15分できのこシュウマイが出来上がり
    具に刻んだ干し椎茸の入ったシュウマイです
    皮は刻んだシュウマイの皮
    鉄輪9
    20分??? 根菜が出来ました
    ほくほくして美味しい。
    さつまいも、ジャガイモ、蒸すとこんなに美味しくなる!!
    玉ねぎを蒸したのはとても甘くて美味しい
    カボチャも美味しいです
    野菜は お塩で頂きました
    鉄輪10
    鶏肉です。手羽元とモモ、胸肉 ポン酢で頂きます
    凄い量です
    鉄輪11
    お野菜とお肉 美味しかったです
    他にもいろいろな食材がありました
    また、食材の持込も可です。
    持ち込んだ食材を受付で出して、籠にセットしてもらえます
    食べきれないものは、ビニール袋もありますので、
    お持ち帰りが出来ます
    お食事の後は、食器や器具を工房の流しで洗います
    セルフサービスの体験工房でしたが
    スタッフの方が沢山いらして、分からないことは説明してくださるし、
    お手伝いくださいます
    初めての体験  楽しかった

     

    | メリッサ | 旅行 | 18:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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