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木もれび

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9月の庭〜甘夏〜
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    庭に甘夏の苗を植えたのは

    2008年だと思う

    その頃 知人に 庭に甘夏の苗を植えたの

    実がなるのが楽しみ と言ったら

    10年かかるよ と笑われた

    甘夏17091

    幸いなことに、10年もかからず、

    4,5年前から 実がなり

    甘夏ピールにしている

     

    無農薬、有機栽培の甘夏

    柑橘類の皮を使う時には、

    特に農薬の使っていないものを使うと決めているので、

    庭に実るのはありがたい

    甘夏17092

    昨年は あまり多く実らなかったのだが

    今年は とても多く実がなっている

     

    昨年までは ケーキに焼きこむピールにばかり

    重点を置いて作っていたが、

    今年は マーマレードも作ろうと思う

     

    ここ何ヶ月も 朝食にマーマレードを食べているのだが

    なかなか気に入ったものがない

    ほろ苦い、しっかりとした酸味と甘みのあるマーマレード

     

    今から楽しみ

    | メリッサ | 庭の植物 | 18:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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