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木もれび

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黒糖水羊羹
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    JUGEMテーマ:グルメ

    水羊羹の砂糖を白砂糖から黒砂糖に変えてみた

    黒糖水羊羹

    黒糖水羊羹

     

    もっと、黒糖の渋い、ねっとりとした味を期待していた

    ところが、あまり黒糖の味がしない

    黒糖を使った水羊羹だよ と

    言われれば、そうかな?という程度

     

    漉し餡を作る時に、すでに黒糖を使って作らないと

    しっかりとした、黒糖水羊羹にならない
    うーん、手軽に水羊羹 と言うわけにはいかない

     

    | メリッサ | tea time | 21:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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