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木もれび

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かき氷始めました
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    JUGEMテーマ:グルメ

    愛知の夏は暑い

    驚くほどの湿気と暑さで呻いている

    そんな時は『かき氷』を食べよう

    かき氷器は2014年に購入し

    その年は何度も何度も使った覚えが有るのだが、

    ここ何年かお茶をひいていた

    かき氷170813

    作ったのは 宇治金時

    私は 宇治金時が とてもとても好き

    かき氷と言えば、こればかり食べている

     

    かき氷・・・・私がまだ幼少のころ、

    お店でかき氷を食べたことがある

    その頃はお店に、クーラーなどと言うものなく、

    扇風機がかろうじて回っていると言ひたすら暑い店内で

    小さいガラスの器のかき氷に

    真っ赤なシロップをかけてもらって食べた

    キーンと冷たいかき氷、暑いのに、食べたら

    口が、痛くなって・・・

    あの時の思い出がかき氷の思い出となっている

     

    小学生の頃に家で作るかき氷器を頂いた

    母はせっせとかき氷を作ってくれた

    シロップの無い時は、カルピスの原液をかけて

    少しすっぱいかき氷が出来た

    その頃 我が家にはクーラーはまだなく

    暑い中での、かき氷だった

    でも、暑いのに 食べたら 

    また 口がキーン、耳のあたりまでキーンとして、

    日当りの抜群によい、窓辺で温まった

     

    さて、今の私は

    かき氷を作る前に、エアコンを切り、

    部屋の温度を上げてから、

    かき氷を作る

    シロップは「松柏園 後昔」

    お薄に使う 抹茶 これを濃い目に立てて砂糖を混ぜる

    香り豊かで、苦すぎず、しっかりとしたシロップ

    それに、自家製の小豆の炊いたのをたっぷりとかける

    ・・・・美味しい・・・ 食べたかった味

     

    ただ、食べた後に 口や耳のあたりまで

    キーンと痛くなったのには 変わりはない

     

     

    | メリッサ | 季節のもの | 16:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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