blog index

木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
<< 梅紫蘇 | main | むらさきやの水羊羹 >>
ブルーベリークランブルケーキ
0

    JUGEMテーマ:グルメ

    今年はブルーベリーが沢山生る

    今回は娘にも分けたが、まだ半分残っていたので、

    ブルーベリークランブルケーキを作った

    ブルーベリークランブルケーキ1

    15儚僂離好エア型

    有るだけの生のブルーベリーを

    バターケーキの生地にまぜて

    上からシナモンを混ぜたクランブルをたっぷりと掛ける

    生の果実を入れたケーキは焼き時間が長い

     

    ブルーベリークランブルケーキ2

    紫のマーブル模様のケーキになった

    あらら、これハロウィーンにお勧め色ではないの

    などと思いながら 頂く

    上に載せたクランブルの食感が美味しいし、

    ブルーベリーの酸味がまた良い

    クランブルがアクセントになっている

     

    飲み物は 紅茶でも、コーヒーでも良いと思う

     

    このケーキはターシャのクックブックの

    ブルーベリーコーヒーケーキからヒントを得て作った

    ターシャはバターではなくショートニングを使っていたし

    粉もケーキ用小麦粉(日本では強力粉と薄力粉を3:1で混ぜたもの)を使っている

    トッピングはピーカンナッツとシナモン

    しっかりとしたケーキ

     

     

    | メリッサ | tea time | 20:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    コメント
    コメントする


    この記事のトラックバックURL
    http://blog.y-komorebi.com/trackback/995825
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31      
    << December 2017 >>

    bolg index このページの先頭へ