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木もれび

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抹茶ゼリー
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    JUGEMテーマ:グルメ

    色々なゼリーをこのところ作っていたのだが、

    どうしても作りたくなったゼリーがある

    抹茶ゼリー

    抹茶だけのシンプルなゼリー

    抹茶ゼリー

    抹茶にミルクも入れず、

    材料は水、砂糖、抹茶、ゼラチンのみ

    ゼラチンをふやかして、

    抹茶を湯で立てて、砂糖を混ぜる

    水を温めて、ゼラチンを溶いて、抹茶を入れる

    抹茶は粉なので、分離しないように

    直ぐに氷を入れた冷水にとり、荒熱をとり

    とろみが付くまで 時々混ぜながら、冷やす

    こしきを通して、ゼリー液を器に入れて、冷やす

     

    抹茶ゼリーは抹茶の香りと ほのかな苦味が

    口をさっぱりさせてくれる

    抹茶好きには たまらないゼリー

    ・・・・抹茶好きはお薄として楽しむだろうが・・・

    ゆで小豆なども用意したのだが、

    これはこれで、素直に楽しみたい

      気が変わったら、生クリームでも

       ゆで小豆などもトッピングしても楽しい

     

     

    | メリッサ | tea time | 21:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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