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木もれび

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母の日のちらし寿司
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    今日は母の日

     私が3月に骨折して、身動きが取れなかったとき、

     近くの娘たちが、食事を作ったり、猫の世話をしてくれて

     助けてもらった

     ここ1ヶ月くらいは自分で料理や家事をすることができるようになった

     

    さて、母の日、今日は今まで助けてくれた娘たちに母からのお礼をしよう

     

    ちらし寿司1705

     

    お礼は ちらし寿司

     酢飯に混ぜ込む具は

       蓮根、筍、人参、山蕗、あげ、を薄味で炊いて、

       干し椎茸の甘煮、干瓢の炊いたの

    これを酢飯に混ぜる

     

    上に載せる具は

     鶏肉のそぼろ、ちりめんじゃこの甘酢漬け、錦糸卵

     絹さや、水菜 のり

     

    特別なちらし寿司ではないが、我が家の味

     ちらし寿司には沢山のお野菜が入っているので

     とてもヘルシーである

     

    後は、しめじ、手毬麩、わかめの吸い物

     
    娘たちは 酢飯と 上に載せる具をそれぞれ密封容器に入れて

    持って帰った

     

    | メリッサ | パン食事 | 19:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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