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木もれび

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ターシャのレモンゼリー
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    ターシャのレモンゼリー
     夏向きのすっきりと爽やかなレモンゼリーです。ターシャは風邪のときなどに、のどにすっと通ります。と書いています。
    ターシャのレシピにはノックスの粉ゼラチンと銘柄の指定があります。ノックスの粉ゼラチンが手に入らなくて、以前コーヒーゼリーを作ったときに、固まらなかったことがあります。で、普段手元にある私が使っているゼラチンの場合は、2倍に増やします。そうするとちょうどよい硬さになります。
    暑くなるとゼリーはよく作るのですが、好きなジュースや果汁を適当に甘みを付けて温かくして、ゼラチンを入れて固めます。ほんのちょっとしたことですが、おやつとして、または食後のスウィーツとして嬉しいものです。
    | メリッサ | ターシャを偲んで | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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