おこしもの2403
2024.03.10 Sunday
JUGEMテーマ:グルメ
おこしものは 愛知県で桃の節句に食べる 米粉を熱湯でこねて 型に取り蒸したお菓子 我が家の子供たち(今は大人)も 学校で作っていた
型のない我が家でも作ってみた 生地に色を付けて 白い生地の上に張り付ける 色の生地が多くて色だらけになったが 延ばして クッキー型で抜いてみた
蒸し器で艶がでるまで蒸して 冷ました
これに 砂糖や醤油を付けて食べる 黄な粉や 餡子も美味しい
冷めたらあぶって食べると香ばしい とても素朴なお菓子だが 桃の節句を祝う気持ちを大切にしたい
型がなくてあきらめていた『おこしもの』 ようやく作ることができた
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