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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
小さい茶筒1809
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    JUGEMテーマ:家庭

    普段からあまり出歩くのが苦手で

    用事がないと家にこもっているのだが
    今朝は 中部国際空港(セントレア)に娘たちを送っていった
    ついでに、イベントの出店とか 土産物屋を覗いた
    ちょうど6月に大阪に行ったとき、
    小さい茶筒にお茶を入れて持っていけばよいと思いながら
    茶筒を買うのを忘れていたのを思い出した
    茶筒
    幸いこちらには枡半の商品もある
    可愛い茶筒が2個セットで売っていたので購入した
    いつも使っているお茶が入っているので安心できる
    次回出かけるときは これを持って出かけよう
    今日は送りに来ただけなのだが
    小さい買い物にウキウキと帰路に着いた

     

    | メリッサ | いろいろ | 21:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    布巾を煮る1808
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      JUGEMテーマ:家庭

       

      家事の中で好きなことは?と聞かれると

      料理 と答える

      もう一つは布巾を煮ること

      布巾を煮る1808

      布巾を大なべに入れて 洗濯石鹸、ぬるま湯、布巾を入れて

      ぐつぐつと煮る

      布巾は煮ることで真っ白になる

      これを冷まして、洗濯機ですすぎ、脱水し

      もう一度手でゆすいで、脱水し、お日様に干す

       

      布巾は使ったら、籠に入れて纏めておく

      たまったら(2日に1回くらいの頻度)煮洗いする

       

      私の通ったミッションスクールの高校では、調理実習の後、

      私たちが洗った布巾を先生が煮て消毒しておられた。

      これを知ったのは、卒業して合宿のお手伝いに行った時

      私より上の卒業生が先生の指示のもと布巾を煮て、

      冷まして干しておられた

      このようにして布巾を管理するのかと 初めて知った

       

      お世話になった先生は 家庭科の先生だったので、

      卒業してからも子どもができてからも、時々訪れていたのだが

      子どもができた頃には、ペーパータオルがたくさん置いてあって

      今では 布の布巾ではなくて、ペーパータオルを使うように

      指導されている と伺った

       

      ショップを開設するに当たり、食品衛生責任者講習会で

      布の布巾ではなく、都度ペーパータオルを使い、

      捨てるように と習った

      この時 懐かしい恩師の言葉を思い出した

      もちろんショップではペーパータオルをふんだんに使うのだが

      家庭用のキッチンでは、煮洗いした布巾をふんだんに使う

       

      布巾を煮洗いすると、懐かしい恩師の言葉や気遣い、

      私たちをとても大切にしてくださったこと、

      いつも居住まいをただした凛とした姿が蘇る

       

       

      | メリッサ | いろいろ | 21:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      やってしまった
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         5月のホムペをアップし、
        ブログを旧バージョンから新バージョンへ切り替えたら、
        説明を理解せずに、切り替えたため、
        今年の2月から4月までの記事が削除されてしまった。

        皆様のコメントも消えてしまって・・・・・
        どうすればいいのか解らない。

        気を取り直して、
        5月からの出なおしをします。
        | メリッサ | いろいろ | 15:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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