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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
ゆったりとした朝食を
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    JUGEMテーマ:グルメ

    毎日家にいるので、

    朝食は ゆったりと が好き

    ずいぶん以前から トーストを美味しく食べたいと

    探していたものがある

    朝食170726

    トーストラック

    パンをトーストして プレートに載せると

    どうしても湿気がこもってしまう

    それを避けたかった

    幸いにして、探しているものが見つかったので、

    即入手した

     

    で、今朝の朝食 朝食といっても10時くらい

     

     左下から  自家製ベーコンのカリカリに焼いたの

           焼きトマト

           バターとマーマレード

           自家製パンのトースト 

            もともとトーストは薄切りが好みだが

            トーストラックの幅が狭いので、

            市販の12枚切りくらいの薄さ

           ゆで卵と梅塩

           きゅうりのサラダ 

             マヨネーズとみかんの皮の粉

           梅シロップのジュース

           ミルクティー  イングリッシュブレックファスト

     

     

      トーストラックにトーストしたパンを立てかけると

      良い具合に湿気が抜ける

      友人は 籠にリネンを敷いてパンを入れると言っていた

      こんど これをやってみよう

     

     

    一人の食事には 手をかけずに ササッと済ませる方も居るだろうが

    一人の食事に、手をかけたい

    自分自身のための手をかける

     私のささやかな贅沢

     

     

           

    | メリッサ | 食について | 13:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ベーキングパウダー
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      ベーキングパウダー
       ケーキやクッキーにベーキングパウダーを使う。
      使わないケーキやクッキーもあるのだが、
      バターケーキには使う。
       さて、このベーキングパウダー、日本製のものはミョウバンが入っている。ミョウバンの成分であるアルミニウムが以前から気になっていて、
      外国製のものを試したりしていた。
       で、今回見つけたのが、このラムフォードのベーキングパウダー。
      アルミニウム不使用である。で、膨れ具合も、なかなか良い。
      ベーキングパウダーの成分表

      アルミニウムがどの程度身体に害を及ぼすかまだわかっていないが、
      出来るだけ安心なものを使用したい。
      今回からのケーキはこれを使用している。
      | メリッサ | 食について | 23:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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