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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
花一輪1904
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    温かくなった日を愛でる

    葉桜のこのごろ

    一椀の楽しみ

    さくら湯1904

    さくら湯

    椀の中で桜がふうわりと咲いている

    ゆかしい香り 塩味の湯

    美しい一椀

     

    いやされる香りの湯

    | メリッサ | tea time | 21:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    スコーン1904
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      スコーンは大好きなのだが

      たくさん食べるものの種類が有る時のスコーンは
      できるだけあっさりとしたものが欲しくなった
      卵を使わないスコーン
      スコーン1904
      小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜて
      バターを入れて切り込んでいき、手で摺り混ぜる
      牛乳を加えて 軽く混ぜる
      少し寝かせて、型で抜き焼く
      もちろんスコーンは焼きたて
      ジャムは自家製ミックスベリージャム
      たっぷりのクロテッドクリーム
      たっぷりの紅茶
      卵を使わないスコーンはあっさりとしていて
      なかなかに美味しい
      お茶のお菓子とのバランスも考えて
      こういうスコーンも良いのではないかと思った
      | メリッサ | tea time | 22:39 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      アソートケーキ1904
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        今月のケーキは何が入っているの?と楽しみにしてくださる

        少しずつ いろいろ味わえて、お気に入りを探すことができる

        今月は大好きなケーキが入っていた

        新作のケーキが発表と同時に食べられる と

        お客様にご好評のアソートケーキ

        アソート1802
        アソートケーキとは
        ホームページ写真撮影のために焼いた
        バターケーキをカットして一切れずつ
        3種類のアソートをご用意し、
        毎月月末に発送いたします

        賞味期限は通常のケーキよりも
        1,2日早くなりますそのことを
        ご理解の上お申込ください

         
        アソートケーキも春の木々の雰囲気をまとっています

        5月は・・・ショップにお任せください

        6セットご用意いたします

         

        5月のアソートケーキは
        4月25日までにお申込ください 発送は4月30日です
        他のケーキと一緒にお送りすることもできますし、
        1箱に4セットまで入れることができます
        木もれびネットショップからお求めください
        | メリッサ | tea time | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        おみそのけーき1904
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          おみそのケーキは

          坂本長平商店 長寿味噌さんの太白みそを使っている
          長寿味噌さんの太白みそに出会い
          このおみそでケーキを作りたいと思い作ったけーき
          おみそのけーき1904
          太白みそは 上品な甘みのある白みそ
          ケーキにけしの実をトッピングしたので食感が楽しい
          おみそのけーきは不思議とどの季節にもしっくり合う
          飲み物は 紅茶、コーヒー、緑茶、ほうじ茶、抹茶
           お好みで楽しんでいただける
          縁側に座って 花を愛でながら味わう
           おみそのけーきもなかなかにおつなもの
          木もれびネットショップにてお求めいただけます
          | メリッサ | tea time | 20:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          アーモンドスクエア1904
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            アーモンドスクエアはアーモンドがたっぷりと入ったケーキ

            アーモンドスクエア1904

            バター多目の生地にアーモンドプードルと洋酒を加え

            四角く(スクエア)薄く延ばし
            アーモンドスライスをたっぷりとトッピングし焼く
            アーモンドの香ばしさとパリッとした食感
            中はしっとりとしたアーモンドの濃厚なケーキ
            アーモンドスクエアとお茶1904
            飲み物は 紅茶 コーヒー、緑茶、ほうじ茶がお勧め
            アーモンドスクエアは昨年アーモンドケーキから
            四角いケーキなのでアーモンドスクエアにしようと
            思いつつ、3月にアーモンドケーキとして出ていたが
            忘れないうちに『アーモンドスクエア』と改名
            木もれびネットショップでお求めいただけます

             

            | メリッサ | tea time | 22:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            ココナッツケーキ1904
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              ココナッツケーキは

              配合のよいバターケーキの生地に
              ココナッツをたっぷり入れて作りました
              ココナッツケーキ1904
              ココナッツの甘い香りと味
              キシキシとした食感
              ココナッツ好きにはたまらないケーキです
              ココナッツケーキとお茶1904
              飲み物は 紅茶、コーヒーがお勧めです
              お求めいただけます
              | メリッサ | tea time | 22:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              甘夏のケーキ1904
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                庭に甘夏の木がある

                無農薬 有機栽培で育てた甘夏
                毎年たわわに実がなる
                この実の皮を刻んで甘夏のピールを作り
                バターケーキの生地に洋酒とともに加えて焼く
                甘夏ケーキ1904
                甘夏の香りがふわっと広がります
                甘夏の爽やかな酸味とピールのほろ苦さが
                ケーキに深い味わいをもたらします
                甘夏ケーキとお茶1904
                飲み物は 紅茶 お好みでコーヒーがお勧め
                甘夏のケーキ木もれびネットショップにてお求めいただけます
                | メリッサ | tea time | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                4月のお茶1904
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                  木もれびホームページ4月の更新をいたしました

                   

                  4月のお茶はイースターを祝うお茶です

                  4月のお茶1904

                   

                  テーブルクロスは栄光の黄色

                  ティーマットはオフホワイトのレース

                  ティーナプキンはオフホワイトの刺繍

                  キャンドルグラスはモザイクカップ アール

                  花入れはシンプルなグラスにローズマリーと蔦

                   

                  焼き菓子

                     甘夏のケーキ

                     アーモンドスクエア     

                     おみそのけーき

                     ココナッツケーキ

                   

                  スコーン プレーンスコーン

                                   クロテッドクリームとミックスベリージャム

                   

                  サンドイッチ

                      自家製よもぎ食パンで卵のサンドイッチ

                   

                  チーズケーキ

                      ロシアのイースターのチーズケーキ

                      『パスハ』

                   

                  飲み物は ダージリン ストレート

                   

                  4月のお茶は春の喜びと イースターのお祝いのテーブル

                   

                  木もれびネットショップも更新いたしました

                   

                  新作 庭の無農薬有機栽培の『甘夏マーマレード』デビューしました

                   

                   

                  | メリッサ | tea time | 18:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  あんパン1903
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                    JUGEMテーマ:グルメ

                     

                    先日小豆を炊いていたら

                    あんパンが食べたいと言われて作った

                    あんパン1903

                    卵の入ったリッチな生地に

                    餡を包む
                    餡はあまさ控えめ
                    ごまをたっぷりつけたものと
                    ごまなしのものを作った
                    素直なあんパン
                    飲み物はほうじ茶
                    こういうパンは おやつとして食べたい
                    | メリッサ | tea time | 21:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    旅まくら〜両口屋是清1903
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                      JUGEMテーマ:グルメ

                       

                      少しバタバタした日が続いたので

                      今日は久しぶりゆっくりと
                      旅まくら1903
                      両口屋是清『旅まくら』
                      ごまがアクセントの焼き菓子
                      中は濃厚な漉し餡 旅まくらの形 茶通の一種
                      茶通(ちゃつう)は、和菓子の一種。
                      砂糖、卵白、小麦粉に挽茶等を加え練り混ぜたものを生地とし、
                      餡を包んで平鍋(鉄板)で焼いて作る焼き菓子
                      表裏面に茶の葉を2,3枚またはゴマをつけ、
                      焼く際に鉄板に押し付けながら方形に形を整える(円盤型もある)。
                      焼き上がりは角や側面に抹茶の緑色が薄く残る。
                      餡にゴマを入れることもある。
                      旅枕と言えば 少しいびつな円筒形の花入れとか
                      少し寂しい旅を思い浮かべる
                      とはいえ 小さい旅まくら は
                      抹茶や煎茶で ちょっとひと口 に
                      ふさわしいお菓子
                      | メリッサ | tea time | 20:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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