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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
スコーン1906
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    スコーンを作るときは緊張する

    「狼の口」のように開いてくれるだろうか

    毎回ドキドキしている

    スコーン1906

    シンプルスコーンに

    クロテッドクリームと先日作ったルバーブジャム

    飲み物はたっぷりのミルクティー

     

    ジャムは自家製の場合はなんとなくウキウキする

    こういうのも楽しみの一つ
    外はカリッと中はふわっとした焼き立てのスコーンに
    たっぷりとジャムとクロテッドクリームを載せて
    ひと時を楽しむ
    | メリッサ | tea time | 22:31 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    新生姜の甘煮1906
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      JUGEMテーマ:グルメ

      新生姜で甘煮を作った
      生姜の甘煮19061
      生姜の皮をむいて細かく刻む
      生姜の甘煮19062
      砂糖をかけて一晩ねかせる
      生姜の甘煮19063
      砂糖と生姜を混ぜながら火にかける
      生姜の甘煮19064
      だんだん水分が出てきた これを煮詰める
      生姜の甘煮19065
      煮詰まったところで火を止めて荒熱をとり
      これをシート状にして冷凍庫で保存する
      この新生姜の甘煮は【しょうがのけーき】に使われる
      | メリッサ | 保存食 | 19:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      アソートケーキ1906
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        JUGEMテーマ:グルメ

         

        今月のケーキは何が入っているの?と楽しみにしてくださる

        少しずつ いろいろ味わえて、お気に入りを探すことができる

        今月は大好きなケーキが入っていた

        新作のケーキが発表と同時に食べられる と

        お客様にご好評のアソートケーキ

        アソート1802
        アソートケーキとは
        ホームページ写真撮影のために焼いた
        バターケーキをカットして一切れずつ
        3種類のアソートをご用意し、
        毎月月末に発送いたします

        賞味期限は通常のケーキよりも
        1,2日早くなりますそのことを
        ご理解の上お申込ください

         
        アソートケーキも梅雨の季節から夏に向かいます

        7月は暑い日々に寄り添ったケーキです

        6セットご用意いたします

         

        7月のアソートケーキは
        6月24日までにお申込ください 発送は6月30日です
        他のケーキと一緒にお送りすることもできますし、
        1箱に4セットまで入れることができます
        木もれびネットショップからお求めください
        | メリッサ | tea time | 22:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        梅のシロップ1906
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          万汐農園さんから梅シロップ用の

          農薬・化学肥料を使用しない健康な梅が届いた

          青梅1906

          申し込んだのが遅かったので

          届くのも遅かった
          さっそく梅を漬ける
          青梅に3,4箇所プツプツと竹串で穴を開けて
          氷砂糖と交互に漬け込んでいく
          最後に氷砂糖をたっぷりと乗せて
          ホワイトリカーを少量掛けて蓋を閉める
          梅のシロップ漬け1906
          毎日壜をくるくると回して
          梅のシロップが梅の実に絡まるようにして
          熟成させる

          このシロップと梅の実で
          梅のケーキを作る
           

          | メリッサ | 保存食 | 22:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ごま味噌チーズケーキ1906
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            ごま味噌チーズケーキは

            名前に魅かれて作ったケーキ
            ・・・ごまみそずい
            ちゃつぼにおわれて とっぴんしゃん・・・
            そう ずいずいずっころばし ごまみそずい
            という一節を口ずさんでいた
            ごま味噌チーズケーキ1906
            クリームチーズ 練り胡麻 白みそ ヨーグルト
            砂糖、小麦粉などを混ぜて焼いたケーキ
            すこしもっさりとしている
            ごま味噌チーズケーキとお茶1906
            紅茶で頂いたが、ほうじ茶なども合うと思う
            ひと口食べて 美味しい!!というものではないのだが
            なんとなく 一切れ もう一切れと食べてしまう
            やはり胡麻やおみそのせいだろうか
            | メリッサ | tea time | 22:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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