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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
焼き芋1912
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    午前中は日が照って温かかったのだが

    ふと気が付くと、空が暗くなり 寒くなっていた
    こんな日は 焼き芋が合う
    さつま芋を洗ってオーブンに入れて
    160℃くらいでじっくりと焼く
    ほっておいても焼けるので
    その間にいろいろと作業が進む
    お芋が焼けて
    焼き芋1912
    お芋とバター、きび砂糖、お塩、
    その時の気分で バターだけ
    バターにお塩をプラスして
    お塩だけ
    バターときび砂糖
    好きな組み合わせでいただく
    お芋は熱いのでナイフとフォークがあれば食べやすい
    飲み物は たっぷりのミルクティー
    手間なしだけれど、暖かくておいしいお茶
    | メリッサ | tea time | 22:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    柚子のクランブルケーキ1912
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      JUGEMテーマ:グルメ

       

      庭に柚子の木が1本ある

      1985年に小さい苗を植えて
      なかなか実がならず、ここ5年ほどで
      実がなるようになった
      農薬も使わず、肥料もやらない
      そんな柚子だが 小さな実がなるととても愛おしい
      この柚子の皮でピールを作る
      そしてできたのが
      柚子のクランブルケーキ1912
      柚子のクランブルケーキ
      自家製柚子ピールと自家製柚子シロップを
      生地に加えて、
      クランブルを振りかけて焼く
      柚子の香りがふわっと漂い
      クランブルのポロポロとした食感
      しっとりとした柚子のピール
      ほんのりとした甘みと酸味が調和している

      柚子のクランブルケーキとお茶1912
      飲み物は 紅茶もしくはコーヒーがお勧め
      木もれびネットショップでお求めいただけます

       

      | メリッサ | tea time | 22:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      炊き込みご飯1912
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        JUGEMテーマ:グルメ

         

        寒さを感じるようになって

        ようやく炊き込みご飯を作った
        炊き込みご飯1912
        炊き込みご飯の具は
         牛蒡、人参、乾し椎茸、鶏肉、油揚げ
         具は先に煮て 汁と分けて
         汁を加えてご飯を炊き、炊きあがったところに
         具をのせて 蒸らして混ぜる
        若芽と豆腐の吸い物
        ほうれん草を巻いた だし巻き
        しらすの大根おろしかけ
        こんにゃくの柚子みそかけ
        柚子みそは 
        先日作った柚子シロップと水を加えて
        鍋で練りながらトロっとするまで加熱する
        なんちゃって柚子みそ
        香りのよい 柚子の味のするみそになった
        | メリッサ | パン食事 | 23:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        クリスマスのフルーツケーキ1912
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          JUGEMテーマ:グルメ

           

          クリスマスのフルーツケーキは

          1年の集大成
          クリスマスのフルーツケーキ1912
           庭の甘夏 レモンのピール
           お酒に漬けこんだフルーツ
           たっぷりのナッツ
           そしてスパイス
          自分なりに納得のいく配合を求めていたら
          こんなに沢山!!
          粉よりもフルーツやナッツの方が多い
          焼きあがりに洋酒をたっぷりと塗っているので
          大人向けのクリスマスのケーキ
          クリスマスのフルーツケーキとお茶1912
          飲み物は紅茶でも、コーヒーでもよく合う
          ワインやブランデーにも合う
          じっくりとねかせたクリスマスのフルーツケーキ
          今年のクリスマスにいかがだろうか
          と予約承ります
          発送は12月2日から12月中 ご希望に合わせてお送ります
          限定20本
          | メリッサ | tea time | 21:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          12月のお茶1912
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            JUGEMテーマ:グルメ

             

             

            木もれびホームページ12月の更新をいたしました

            ネットショップも更新しております

            クリスマスのフルーツケーキのご予約は15日まで承ります

            お正月用の【抹茶とあずきのけーき】のご予約はは25日まで承ります

             

            12月のお茶はクリスマスのお茶

            12月のお茶1912

             

            深いフォレストグリーンのテーブルクロスに

            Fair Selectのアフリカキャンドル クリスマス

            深紅の薔薇と赤い実、緑の葉を銀色のモザイクガラスに活けて

            ホワイトレースのティーマット

             

            ヒイラギのクリスマスプレートに

             

            焼き菓子右から時計回りで

            クリスマスのフルーツケーキ

            柚子のクランブルケーキ

            抹茶とあずきのけーき

            おみそのけーき

             

            スコーン

            プレーンスコーンスコーン

            クロテッドクリームと

            つるこけもものジャム

             

            サンドイッチ

            天然酵母の自家製プレーン食パンで

            スモークサーモンのサンドウィッチ

            きゅうりのサンドウィッチ

            クレソンを添えて

             

            志野のプレートに

            チョコレートのケーキ

             

            飲み物  紅茶 ダージリン

             

            12月はクリスマスカラーの赤と緑そして白を生かした

            暖かなお茶
            | メリッサ | tea time | 18:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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