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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
つまみ食い歓迎のチョコレートケーキ2002
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    好きなチョコレートケーキに

    つまみ食い歓迎のチョコレートケーキがある
    つまみ食い歓迎のチョコレートケーキ2002
    これは 宮川敏子さんの マザーグースのお菓子絵本 
    の中に載っていた
    濃厚なチョコレートスポンジに
    濃厚なガナッシュと シロップを挟み
    上からガナッシュをたっぷりとかける
    シロップのお酒は ブランデー、ラム、コアントローなど
    好きなものを
    今回はウィスキーを入れてみた
    ウィスキーを加えると 少しあっさりとした大人っぽい味がする
    これもなかなかに美味しい
    写真では紅茶だが、コーヒーもよく合う
    | メリッサ | tea time | 22:55 | comments(0) | - | - | - |
    巻きずし2002
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      JUGEMテーマ:グルメ

       

      巻きずしを作るのは苦手

      でも年に一回は作るようにしている

      巻きずし2002

      太巻きと梅紫蘇巻き

      太巻きは 厚焼き玉子、高野豆腐、椎茸の甘煮、干ぴょう、ほうれん草

      初めて高野豆腐を巻いてみたが たっぷりの汁を吸った高野豆腐

      絞ったが なかなか巻きづらい

      海苔一枚にごすし飯を載せ過ぎたか、時間がたつとぱんぱんに膨らんでくる

      もう少し薄く載せないと 

       

      梅紫蘇巻きは 海苔半分に薄くすし飯を載せて

      紫蘇と自家製梅干しをたたいたのを巻く

      これは 何とかなったように思う

       

      慣れるより仕方がない

      さてさて、高野豆腐は必要か?

      無くてもよいのでは?とも思う

      | メリッサ | パン食事 | 22:42 | comments(0) | - | - | - |
      煮りんごのケーキ2002
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        バタバタとしていて気が付いたら もう2月も終わりに近くなっていた

        今年の冬は暖かいね〜 などと思っていたが

        やはり寒い日もある
        そんな時には 煮りんごのケーキ
        煮りんごのケーキ2002
        リッチなバターケーキの生地に
        りんごのバター煮がたっぷりと挟んで焼いてある
        濃厚で上品なお菓子
        煮りんごのケーキとお茶2002
        飲み物は 紅茶かコーヒー、ハーブティー、
        緑茶もお勧め
        木もれびネットショップでお求めいただけます
        | メリッサ | tea time | 21:03 | comments(0) | - | - | - |
        レモンとレーズンのケーキ2002
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          レモンの丸齧りはさすがに酸っぱくてやったことがない

          しかし 香りは大好きだし

          これで作ったピールは 癖のある美味しいピールになる

          レモンとレーズンのケーキ2002

          レモンとレーズンのケーキは

          庭の無農薬、自然栽培のレモンで自家製ピールを作り、
          ブランデー漬けのレーズンとミックススパイスを合わせて
          焼きこんだケーキ
          レモン独特の癖が 面白い味わいを出している
          大人っぽいというか コクのある深い味わいのケーキ
          レモンとレーズンのケーキとお茶2002
          飲み物は 紅茶、またはコーヒーがお勧め
          木もれびネットショップでお求めいただけます
          | メリッサ | tea time | 23:22 | comments(0) | - | - | - |
          甘夏とくるみのケーキ2002
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            甘夏とくるみのケーキは

            庭の甘夏でピールを作るようになってから

            いろいろと試してみたケーキ

             

            甘夏とくるみのケーキ20021

            とても味わい深い組み合わせになったと思っている

            庭の無農薬有機栽培の甘夏で作った自家製ピールと

            オーガニックのくるみと洋酒

            甘夏とくるみの香ばしさがこのケーキの特徴

             

            甘夏とくるみのケーキお茶2002

            飲み物は 紅茶、もしくはコーヒーがお勧め

             

            甘夏とくるみのケーキ

            木もれびネットショップでお求めいただけます

             

            | メリッサ | tea time | 07:32 | comments(0) | - | - | - |
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