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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
菜飯1712
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    JUGEMテーマ:グルメ

    菜飯が食べたい と思いながら

    なかなか葉のついた大根が無かった

    今朝 娘が青々とした葉のついた大根を持ってきてくれた

    菜飯にしよう!!

    菜飯1712

    ご飯を炊いて、

    茹でて、細かく切った大根菜に塩を振り、

    ご飯と混ぜる 味は塩のみ

     

    若布と揚げの味噌汁

    茶碗蒸し

    里芋とこんにゃくの柚子味噌かけ

     

    子供の頃は まだまだ葉付きの大根が売っていて

    母はよく菜飯を作ってくれた

    結婚し、庭で畑をしていたころは

    大根の間引き菜で よく菜飯を作ったし

    子供たちも喜んで食べた

     

    今は大根を栽培していないので、

    葉付きの大根はとても嬉しかった

     

    菜飯 懐かしい味

     

    | メリッサ | パン食事 | 21:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    クランペット1712
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      JUGEMテーマ:グルメ

      ハリーポッターのアズカバンの囚人にも出てくる

      クランペット
      とても身近な材料で出来る
       小麦粉、牛乳、砂糖、イースト、ほんの少しの塩
      牛乳を温めて砂糖とイーストを入れて混ぜる
      小麦粉(今回は強力粉と薄力粉)と塩を加えて混ぜて
      温かいところで2倍くらいになるまで発酵させる
      フライパンにバターを塗り、セルクルに流し込んで両面焼く
      クランペット1712
      焼き立てのクランペットに
      バターとゴールデンシロップをたっぷりと掛ける
      パンケーキよりも甘くなく、あっさりとした味
      もっちりとした食感
      できたてのクランペットは とても美味しい
      飲み物はミルクティーで
      クランペットは簡単な食事にも、
      お茶にもお勧め

       

      | メリッサ | パン食事 | 21:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      紅茶のケーキ1712
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        JUGEMテーマ:グルメ

        紅茶のケーキというと

        アールグレイを使うのが多いのだが
        我が家は無農薬のウバを使う
        紅茶のケーキ1712
        ケーキの生地に濃く淹れたウバ茶と
        細かく砕いた葉を混ぜて焼く
        焼き上がりにたっぷりの紅茶シロップを掛ける
        ふわ〜っと紅茶の香りのする
        しっとりとしたケーキ
        比較的シンプルなケーキだが
        ウバ茶の力強さが ケーキを支えている
        飲み物は紅茶でも、コーヒー、緑茶何でも合う
        紅茶のケーキは木もれびネットショップ
        お求めいただけます

         

        | メリッサ | tea time | 21:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        黄な粉餅
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          JUGEMテーマ:グルメ

          お餅を見ると、どんな風にして食べようか?

          と色々考える

          ・お汁粉に焼いたお餅を入れる

          ・焼いて醤油をつけて海苔で巻く
          ・焼いてスライスチーズを巻く
          ・焼いてバターをつけて食べる
          ・黄な粉餅にする
          そう 黄な粉餅にしよう
          黄な粉餅1712
          お餅を焼いて、
          黒砂糖を湯で ねっとりするぐらいに溶き
          お餅をつけて
          友人に頂いた 貴重な黒豆黄な粉に
          ほんの少しの塩、砂糖を混ぜたものを
          たっぷりとつけて
          上にほんの少し白砂糖をかける
          ふわっと広がる黄な粉の香り、
          こっくりと優しい味がする
          寒い日には 黄な粉餅も美味しい
          たっぷりのほうじ茶と頂く

           

          | メリッサ | tea time | 21:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          クリスマスカラーのサンドイッチ1712
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            JUGEMテーマ:グルメ

            クリスマスのお茶にクリスマスカラーのサンドイッチは

            いかがだろう?
            サンドイッチ1712
            オーソドックスなクリスマスカラーは
            赤、白、緑、金だろうか
            赤はスモークサーモン
            白は自家製白い食パン
            緑はきゅうり
            これだけでクリスマスらしいサンドイッチが出来る
            そして ひいらぎのプレート
            ほんの少しの気遣いでクリスマスらしさが出る
            こういう遊び心も大切な要素
            飲み物はたっぷりの紅茶で

             

            | メリッサ | tea time | 22:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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