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木もれび

お茶とお菓子の楽しいtea time
手作りのお菓子、料理 スローライフ、 少しねこ
クリスマスのフルーツケーキ ご予約承ります1911
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    毎年1年の集大成としてクリスマスのケーキを作る

    ヨーロッパのクリスマスケーキは
    ドライフルーツやナッツ、スパイスが
    たっぷりと入った日持ちがしたり、
    焼いてから熟成に時間のかかるものが多い
    10月ごろからドライフルーツをお酒に漬けこんだりして
    準備も含めてアドベントを過ごす
    洋菓子にはキリスト教の季節に沿ったものが多い
    クリスマスのフルーツケーキ1911
    木もれびのクリスマスのフルーツケーキも
    ドライフルーツやナッツ、スパイス、洋酒を
    たっぷりと使い 熟成に時間のかかる
    どっしりとしたケーキです
    飲み物は 紅茶やコーヒーがお勧めです
    緑茶もよいと思います
    ご予約を受け付けております
    | メリッサ | tea time | 23:38 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    かぼすのケーキ1911
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      JUGEMテーマ:グルメ

       

      かぼす すっきりとした味わいの

      香り高い柑橘類
      かぼすのケーキ1911
      種なしの有機かぼすで自家製ピールとシロップを
      バターケーキの生地に加えて
      輪切りのかぼすの砂糖にをトッピングして焼いたケーキ
      仕上げにかぼすのシロップをかけていいる
      かぼすの爽やかで香り豊か、それでいてこくのあるケーキ
      かぼすのケーキとお茶1911
      飲み物は 紅茶、ハーブティー、もしくはコーヒーがお勧め
      木もれびネットショップでお求めいただけます
      | メリッサ | tea time | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      猫山1911
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        JUGEMテーマ:自分が読んだ本

         

        斎藤隆介・作

        滝平二郎・絵
        猫 山
        発行 岩崎書店
        猫山1911
        この本を知ったのは 滝平二郎のスタンプが
        ネットであり、
        友人が使っていたから
        斎藤隆介と滝平二郎の絵本は好きで
        大抵持っているのに 知らなかった本
        第一刷発行 1983年6月20日
        第三十刷発行 2019年4月15日
        とある
        ドキドキしながら読んだ
        ここで種明かしするのはやめて
        興味のある方は ぜひご一読を
        | メリッサ | 本・ビデオ | 20:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        紅茶のケーキ1911
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          JUGEMテーマ:グルメ

           

          秋から冬にかけてお届けする

          紅茶のケーキ

          紅茶のケーキ1911

          生地に無農薬のウバ茶の紅茶と
          細かく砕いた茶葉を入れて焼き、焼き上がりに
          紅茶シロップをたっぷりと塗りました。
          紅茶の香り豊かなしっとりとしたケーキです

          紅茶のケーキとお茶1911

          飲み物は 紅茶またはコーヒーがお勧めです

           

          紅茶のケーキ

          木もれびネットショップでお求めいただけます

          | メリッサ | tea time | 22:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          自家製トマトソースでパスタ1911
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            JUGEMテーマ:グルメ

             

            10月に『なかや農園』さんから送っていただいた

            トマトでソースを作った
            トマトソース19111
            トマトを皮ごとザクザク切ってお塩を振りかけて煮詰める
            水も入れずに 途中 庭の月桂樹の葉を入れる
            ひたすらぐつぐつ
            煮詰まってきたら混ぜながら煮詰める
            トマトソース19112
            とろりと良い感じになったら冷まして
            少量ずつ真空パックで密封し、冷凍保存したのは
            10月の終わりごろ
            さてこれを取り出して
            パスタを茹でて 温めたトマトソースをかける
            トマトパスタ19113
            胡椒とパルミジャーノレッジャーノを削ってかける
            シンプルなトマトパスタ
            しっかりとした無農薬 有機栽培のトマトで作った
            ソースなので、とても味わいが濃く
            トマトを煮詰めただけ という贅沢なソースで
            パスタを美味しく頂けることに感謝
            | メリッサ | パン食事 | 23:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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